¡Un Hito Emocionante!: Nuestros Equipos Automatizados de Múltiples Categorías Debutan en la Nueva Fábrica de Dingdong, Impulsando con Fuerza la Producción de Productos Característicos a Base de Harina y Productos de Pastelería

2025-08-29 14:37:05

Nos complace anunciar una colaboración significativa con Dingdong, una de las principales plataformas de comercio electrónico en China: una serie de nuestros equipos automatizados de última generación se han instalado oficialmente en la nueva fábrica de Dingdong. Este conjunto de equipos incluye unidades clave como la Línea de Producción Automática de Panecillos al Vapor, la Línea de Producción Automática de Pan, la Línea de Producción Automática de Croissants y la Máquina Automática para Batir Pasteles, un desarrollo que no solo marca una colaboración profunda entre ambas partes en el ámbito de la industrialización alimentaria, sino que también impulsa un nuevo avance en la producción automatizada de alimentos, expandiéndose de una categoría única a una cobertura de todas las categorías.

Esta colaboración se centra en dos productos insignia que fusionan tradición e innovación, con cada etapa de producción respaldada por equipos automatizados dedicados para operaciones precisas. El primero es la serie de masa ultra suave, que incluye productos de panadería populares como el pan y los croissants. Aprovechando la tecnología de control de temperatura de prueba y horneado de la Línea de Producción Automática de Pan, combinada con el proceso de conformado preciso de la Línea de Producción Automática de Croissants, los productos logran consistentemente una textura delicada, como la nube, y un sabor que se derrite en la boca. Para la producción de productos derivados de pasteles, la Máquina Automática para Batir Pasteles permite un batido estandarizado de crema y masa, asegurando aún más la estabilidad de la calidad de toda la serie de productos.

El segundo producto insignia es el panecillo tradicional de levadura antigua al estilo de Shengzhou, una deliciosa especialidad local con una profunda herencia cultural culinaria. Este producto pasará por un procesamiento totalmente automatizado desde la preparación de la masa, la división cuantitativa, hasta la fermentación y cocción mediante la Línea de Producción Automática de Panecillos al Vapor. Mientras que se logra la producción a escala industrial para llevar esta delicadeza a las mesas de más consumidores, la línea también preserva con precisión el sabor auténtico de la fermentación tradicional con levadura antigua, logrando “automatización sin comprometer el sabor original.”

Cabe destacar que la matriz de equipos instalada en la fábrica también reserva espacio para la expansión de categorías. Por ejemplo, presenta diseños de interfaz compatibles con la Máquina Automática para Hacer Mamoul/Pasteles de Luna, sentando las bases para que Dingdong desarrolle alimentos específicos para festividades y enriquezca su portafolio de productos en el futuro. En el núcleo de todo el sistema de producción se encuentra nuestra solución de operación integrada basada en “automatización de todo el proceso”: desde la producción estandarizada de pasteles al estilo chino mediante la Línea de Producción Automática de Panecillos al Vapor, hasta el procesamiento refinado de productos horneados a través de la Línea de Producción Automática de Pan y la Línea de Producción Automática de Croissants, y el empoderamiento de procesos clave por la Máquina Automática para Batir Pasteles—todos los equipos logran interconexión de datos y alineación de procesos. Esto no solo asegura de manera integral la seguridad alimentaria y la calidad constante, sino que también impulsa la eficiencia general de la producción a una impresionante producción diaria de 20 toneladas.

Al integrar profundamente equipos automatizados de múltiples categorías con conocimientos sobre las tradiciones culinarias locales, no solo ayudamos a Dingdong a satisfacer la creciente demanda de los consumidores por productos de panadería y harina de alta calidad y conveniencia, sino que también adoptamos un modelo de “innovación de categoría impulsada por equipos”. Mientras preservamos los sabores característicos regionales, proporcionamos una solución replicable de categoría completa para la mejora automatizada de la industria alimentaria.